Pauillac

Am linken Ufer der Gironde umfassen die 8 Médoc-Appellationen (16.000 Hektar) die 2 subregionalen Appellationen (Médoc und Haut-Médoc) und die 6 kommunalen Appellationen (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis en Médoc, Listrac-Médoc, Margaux). Pauillac, in der Mitte der Großregion Medoc zwischen Saint-Julien und Saint-Estèphe am Ufer der Gironde gelegen, war schon sehr früh eine weinorientierte Region. Doch erst im 18. Jahrhundert nach Aufgabe des Handelsmonopols zwischen Bordeaux und England erfolgte die Wiedergebrut als wichtiger Weinhafen und schließlich erreichte sie ihren Höhepunkt im 19. Jahrhundert. Das Merkmal des Pauillac-Terroirs ist sein außergewöhnliches Relief aus Kieskämmen und flachen Hügeln, die durch kleine Bäche (Jalles) getrennt sind. Diese einzigartige Morphologie und die sehr günstigen klimatischen Bedingungen, geprägt durch die Flußmündung Gironde sind der Garant für hochwertige Weine.
Pauillac-Weine sind Weine zum Aufbewahren. Es hat eine dunkelviolette Farbe, fast schwarz mit violetten Schattierungen, die nach ein paar Jahren etwas aufhellt in Richtung Rubinrot. In der Nase sind die Weine konzentriet mit Düften nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Gewürzen wie Vanille, Pfeffer, lakritze) und Holzig (Zeder, getoastete Holz). Üppige Tannine erfordern eine lange Reife.
Auf den 1.213 Hektar gibt es ca. 54 Weinproduzenten die 18 Cru Classé und einen Cru Bourgeois produzieren.
 
Chateau Fonbadet KellerChateau Haut Bages LiberalChateau Lynch Bages Keller    
 


 

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Chateau Haut Bages Liberal 2019
2019 Château Haut Bages Libéral - Pauillac
Der Wein des Jahrgangs 2019 ist reif, reich und kraftvoll. Sie können in jung genießen oder auch einlagern. In der Nase zeigen sich markante dunkle Fruchtaromen, etwas Lakritz und ein mineralischer, salziger Duft. Im Mund ist der Wein cremig mit gut eingebundenen Taninen und langem Abgang.
41,90 EUR
55,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Chateau Pedesclaux
2019 Château Pédesclaux - Pauillac
Der 2019er hat eine betörende Nase nach schwarzen Johannisbeeren, etwas Veilchen und Lakritze, im Hintergrund noch Schokolade. Die Geschmacksexplosion setzt sich im Mund fort. Unglaublich üppige dunkle Früchte mit feinen Tanninen und Frische. Sehr ausgewogen. Ein Wein, der meine Erwartungen übertroffen hat.
44,70 EUR
59,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Château Pichon Longueville Baron
2020 Château Pichon Longueville Baron - Pauillac
Der 2020er Château Pichon Baron zeigt im Glas ein sehr dunkles Rubingranatrot. In der Nase ist er frisch und komplex mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirschen und reifen roten Früchten, sowie Rauch und Kräutern. Am Gaumen ist er kräftig und elegant mit reifen Tanninen und schöner Säurestruktur. Der Abgang ist lang, fruchtig mit pfeffrigen Nuancen.
194,00 EUR
258,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Chateau Lynch Bages Pauillac
2016 Château Lynch-Bages - Pauillac

Der tief granatrote Château Lynch-Bages 2016 zeigt alle Merkmale eines bemerkenswert reifen Jahrgangs auf. Die Nase ist mit ihren Noten von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche), die sich mit der Frische von Minze vermischen, sehr ausdrucksstark. Der Auftakt im Mund ist cremig und enthüllt eine außergewöhnliche Dichtetigkeit, die von einer herrlichen Frische unterstützt wird. Die Tannine sind schon jetzt bemerkenswert geschmolzen.

209,00 EUR
278,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Chateau Lynch Bages Pauillac
2019 Château Lynch-Bages - Pauillac

Die Assemblage ist klassisch, im Einklang mit früheren Jahrgängen, da sie hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht. Der Wein bietet ein charakteristisches Bouquet, das frische, fruchtige (Erdbeermus, Heidelbeermus) und würzige (Tabak, Muskat, Pfeffer) Aromen mit feinen Eichennoten verbindet. Der Auftakt ist geschmeidig, reichhaltig und ........

169,00 EUR
225,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Château Pontet Canet
2016 Château Pontet-Canet - Pauillac
Der 2016er zeigt sich mit einer tiefdunklen Farbe im Glas. Ein erstes Schnuppern zeigt eine komplexe, dichte Struktur die dennoch frisch ist. Die Aromen sind sehr konzentriert mit vielen dunklen Früchten, Lakritz, etwas erdig. Saftige und elegante Textur, doppelt konzentriert. Am Gaumen ebenfalls fleischig, saftig mit reifen Früchten. Perfet ausgebildete und reife Tannine. Extrem langer Abgang. Ein Wein mit Rasse und Kraft, fast perfekt!
187,50 EUR
250,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Château Pontet Canet
2020 Château Pontet-Canet - Pauillac
Im Glas zeigt sich der Jahrgang mit einem tiefdunklen Rot und violetten Reflexen. Die Nase ist sehr ausdrucksstark und öffnet sich mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, floralen Noten und feinem Holz. Im Hintergrund ist vielleicht noch etwas vanilliges oder tonkabohnenartiges.
Am Gaumen ist er vollmundig, würzig und cremig mit einer schönen Textur. Säure und Tannine sind perfekt miteinander verschmolzen und verleihen dem Wein Tiefe und einen schönen mineralischen Abgang mit rauchigen Aromen, schwarzen Früchten und Minze.
149,70 EUR
199,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
Chateau Grand Puy Ducasse
2019 Château Grand Puy Ducasse - Pauillac
Der Wein zeigt eine ausdrucksstarke Nase mit Düften nach Schwarzer Johannisbeere, Himbeeren, Kirschen und Nüssen. Am Gaumen öffnet er sich beim ersten Schluck mit einem schönen Tanningerüst. Kraftvoll und maskulin kommt er daher mit einer schönen Kombination aus mäßigem Alkohol und frischer Säure. Schönes langes Finale.
41,90 EUR
55,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. á 0,75 L in 6er OVP:
 
Chateau Croizet Bages Pauillac
2018 Chateau Croizet-Bages - Pauillac
In der Nase zeigt sich der Wein mit schönen Kirschnoten und dem Duft von roten Beeren. Im Hintergrund kann man Pfeffer, Tabak, Lakritz oder auch Kardamom erahnen. Der erste Schluck im Mund ist fruchtig, fleischig bzw. vollmundig mit reifen Beerennoten und der Tabak tritt mehr in den Vordergrund. Auf jeden Fall ist er köstlich und mit einer frischen Säure und langem Abgang.
43,90 EUR
58,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
St. | 0,75 l Flasche:
 
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