Der Grand Vin wird aus den ältesten Rebstöcken des historischen Terroirs seines Weinguts gewonnen. Der Jahrgang 2020 begann mit einem historisch regenreichen Winter, gefolgt von einem tropischen Frühling. Der Schutz der Reben vor falschem Mehltau und die Bodenbewirtschaftung erforderten Wachsamkeit. Dann sorgten gute, trockene und warme Bedingungen für eine der frühesten Blütezeiten, zwei Wochen früher als üblich. Die ersten Blüten wurden zwischen dem 9. und 10. Mai beobachtet und die Blüte fand zwischen dem 15. und 25. Mai statt. Ende Juni wich das Ausbleiben der Niederschläge trockenem und kühlem Wetter bis zum Beginn der Reife Mitte Juli. Der Sommer setzte ein und brachte Trockenheit und Hitzespitzen mit sich, bis Mitte August, als Gewitter die überhöhten Temperaturen günstig abkühlten und die Merlotbeeren anschwellen ließen. Die später reifenden Cabernets behielten ihre geringe Größe bis zur Weinlese bei. Es war ein Jahrgang, der etwa zehn Tage früher geerntet wurde, bei den Merlots überwiegend unter Sonnenschein und bei den Cabernets unter einem Regime gewittriger Regenschauer. Sowohl die Merlots als auch die Cabernets sind tanninhaltig, farbintensiv, mit einem insgesamt nicht zu hohen Säuregehalt.
Die Reife fand mit Ausnahme der zweiten Augusthälfte in einem warmen Umfeld statt. Gewitter unterschiedlicher Intensität, zwischen 80 und 120 mm, bewässerten Pauillac zwischen dem 12. und 16. August und machten in den meisten Situationen den Anfang August beobachteten Wassermangel wieder rückgängig. Die Merlots nutzten diese Niederschläge erneut, um ihre Beeren zu vergrößern, während die Cabernets dies nicht taten.
Der 2020er Château Pichon Baron zeigt im Glas ein sehr dunkles Rubingranatrot. In der Nase ist er frisch und komplex mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirschen und reifen roten Früchten, sowie Rauch und Kräutern. Am Gaumen ist er kräftig und elegant mit reifen Tanninen und schöner Säurestruktur. Der Abgang ist lang, fruchtig mit pfeffrigen Nuancen.
Pauillac, 2ème Grand Cru Classé en 1855
Zweitwein: Les Griffons de Pichon Baron & Les Tourelles de Longueville
Im gleichen Besitz:
Château Pibran, Pauillac, Cru Bourgeois Supérieur
Château Suduiraut, Sauternes, Premier Cru Classé en 1855
Château Pichon Baron oder Château Pichon Longueville Baron oder Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville - gemeinhin wird es einfach als Châteaus Pichon Baron bezeichnet. Auf dem Etikett steht im oberen Bereich Château Pichon Baron und als Ergänzung unter dem Jahrgang au Baron Baron de Pichon-Longueville.
Ursprünglich war es Teil eines großen Weingutes im Besitz des Weinhändlers Perre de Rauzan, der seit 1690 riesige Ländereien in der Umgebung von Pauillac erworben hatte. Nach der Heirat seiner Tochter Thérèse mit Jacques François de Pichon (Seigneur de Longueville) vererbte Rauzan ihnen das Anwesen, aus dem später die Weingüter Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Château Pichon Longueville Baron hervorgingen. Seinen drei Söhnen vermachte er 60 Hektar Weinberge rund um das Château Margaux, aus denen später Château Rauzan-Ségla und Château Rauzan-Gassies (beide 2ème Grand Cru Class´) sowie Château Desmirail und Château Marquis de Terme (beie 3ème Grand Cru Classé) wurden.
Das Château wurde 1851 erbaut. Es bietet einen herrlichen Blick auf die Mündung der Gironde und eine märchenhafte Architektur mit schlanken Türmchen und einem spiegelnden Wasserbecken. Insgesamt werden auf Château Pichon baron 70 Hekter Weinberge bewirtschaftet, die mit 62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot bepflanzt sind. Die Weinberge liegen am südlichen Ende der Gemeinde Pauillac an der Grenze zur Appellation Saint-Julien-Beychevelle.
Das große Terroir des 30 Hektar großen Plateaus von Pichon Baron (eine der historischen Parzellen des Weinguts, die bereits bei der ersten Herstellung des Weins im Jahr 1694 genutzt wurde) ist vollständig der Herstellung des Grand Vin gewidmet und macht heute den größten Teil der Assemblage aus. Eine strenge Selektionspolitik im Weinberg und in den Kellern gewährleistet die Herstellung des Château Pichon Baron, der das einzigartige Terroir ausdrucksvoll darstellt. Dieser Wein mit einem außergewöhnlich langen Abgang ist von wahrhaft königlicher Kraft und charakteristisch edler Finesse und Eleganz.
